纯粮食白酒小知识

　　很多刚开始喝酒的朋友对散酒并不陌生，但真正了解散酒的人却很少。事实上，散酒属于国际蒸馏酒的一类，是一种由小米、高粱、玉米、红薯、米糠等谷物或其他水果发酵、酿造、蒸馏而成的饮料。酒无色透明，所以叫纯粮散酒。因此，酒香气浓郁，口味多样。有很多地方也叫烧酒，或者直接叫烈酒或者高酒，因为它含有高酒精度。因此，中国酒历史悠久，具有独特的国际特色。

　　纯谷物酒是一种高浓度的酒精饮料。根据其糖化和酿造工艺的不同，可分为三类：大曲酒、小曲酒和麸曲酒。然而，有些酒的起源是不同的，有些人说酒的起源比黄酒晚。

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　　此外，酒不同于黄酒、啤酒和果酒，几乎不含维生素、钙、磷、铁等。传统上，散酒具有促进血液循环、增进食欲、消除疲劳的作用。有些人认为喝少量低度酒可以扩张小血管，促进血液循环，有利于循环系统和心脑血管疾病。

　　酒主要适合35岁以上的人。每隔一天喝一小杯散酒，对预防和治疗心血管疾病有一定的辅助作用，避免阴虚和温暖。酒还具有通血、御寒、醒脾温中、行药、治疗风寒、心腹痛的作用。

　　酒在生活中也有一定的作用。烹饪菜肴时，如果醋太多，味道太酸，只需在菜肴中加入一点散酒，就可以减少酸味。此外，在烹饪中，使用酒非常重要，酒可以去除鱼腥味，增加香味，使食物的味道更美味。但要注意正确的使用，否则可能不起作用。

　　纯粮食白酒能溶解一些中草药中的营养物质，有利于饮用者的健康。但空腹饮酒更容易引起肝硬化，饮酒前后不能服用各种镇静、降血糖、抗生素等药物，否则会引起呕吐。